Suehiro CERAX 320 + Nagura og gummiramme

Suehiro japanske brynestein - CERAX #320 tilbyr noe få andre grove brynesteiner tilbyr – god “feedback”. De fleste 320-brynesteiner tilbyr hastighet, men er ikke behagelige å bruke. Denne brynesteinen skjærer raskt nok til å gi sløve kniver liv, men får ikke brukeren til å føle at de bare sliper bort materiale. Den finner en god balanse mellom slipehastighet og tilbakemelding uten at steinen forsvinner raskt.

Suehiro CERAX kommer med nagura som brukes til å rense steinen etter bruk og en gummiramme som kan brukes som slipesteinholder under knivsliping. 

Cerax-steinene må bløtlegges før bruk, men de er ikke overdrevent tørste. 5-10 minutters bløtlegging er tilstrekkelig, og en og annen sprut med vann under bruk sørger for at de fungerer problemfritt. Det er viktig å ikke oppbevare steinene i vann.

Denne steinen anbefales som første steinen du begynner med når du skal sette opp en ny egg eller fikse hakk i kniven.

Cerax slipesteiner fra Suehiro Niigata Japan er kjent for sin raske slipehastighet, lange levetid og rykte for konsistens og høy kvalitet. Disse steinene holder formen godt og sliper fortsatt raskt nok til å gi en skarp kniv uten å måtte bruke lang tid på slipingen.

Størrelse:

205x 73 x 29mm.

Vedlikehold:

1. Skyll steinen i kaldt vann etter bruk og rens gjerne med den medfølgende nagura. Bruk aldri oppvaskmiddel eller varmt vann.

2. Tørk steinen med en lofri klut og la deretter steinen tørke av seg selv i romtemperatur (Ikke tørk i direkte sollys eller med hårføner)

3. Bruk korrigeringsbryne, enten litt etter hver bruk eller etter å ha slipt 5-10 kniver for å holde steinen flat og ren.

4. Oppbevar steinen i romtemperatur.